秋を楽しむ練りきりキット(数量限定・クール便送料込み)

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4,400 円 税込

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秋の風物詩の練りきりを、おうちで作って楽しめるキットです。
作り手は鎌倉創作和菓子 手毬さん。
初心者の方でも手軽に楽しめるレシピになっています。

●キット内容
・練りきり(てまり菊・うさぎ・柿)の材料
 着色された練りきり生地・あん・うさぎ目用赤色素・柿の茎用羊羹
・スプーン
・ちいさなキッチンペーパー
・写真入りレシピ

※こちらの商品は、数量限定での販売となります。
※クール便でのお届けとなります。価格はクール便の送料も含めた価格となります。
※ご注文から発送まで1週間ほどいただきます。

 
食欲の秋。
おうちでゆっくり、和菓子づくりで秋を楽しんでみませんか。



四季折々のデザインが、目にも美味しい和菓子の練りきり。
職人技の光る繊細な細工は、食べる芸術品ともいわれ、江戸時代よりお祝い事や茶席などで重宝されてきました。
そんな四季を楽しむ心やおもてなしの心がつまった和菓子の世界を、おうちで楽しく感じていただけるキットをご用意しました。



「てまり菊・うさぎ・柿」の秋の風物詩3点が作れる練りきりの生地とあんなどの材料、細工を施すのに使うスプーン、写真入りのレシピがセットになっています。
必要な材料はほとんど揃っているので、おうちで手軽に和菓子づくりを楽しめます。
生ものなので、クール便でのお届けとなります(価格はクール便の送料も含めた価格となっております)。消費期限は冷凍で1週間。解凍後は当日中に作ってお召し上がりくださいね。

作り手は、鎌倉創作和菓子 手毬さん。
おもてなしのこころを大切にした、かわいいだけではなく、心温まるような和菓子づくりをされています。
今回は秋のデザインの中から、初めての方でも作りやすいようなレシピにアレンジしていただきました。
手毬さんの代表作「手毬」の雰囲気も感じられる「てまり菊」、とがった鼻先やちょこんとついたしっぽがかわいい「うさぎ」、旬ものとして欠かせない秋の味覚「柿」。

手軽に作れるデザインながら、さまざま技法が楽しめるキットになっています。
まずは、一番簡単な「菊」で手を慣らしたら、2層の生地をつくる「うさぎ」、ぼかしや葉の造形が繊細な「柿」と、ステップアップしてみてくださいね。

まずは、「てまり菊」を作りながら、あんの包み方や線入れなどで手慣らししましょう。

白の生地の下にピンクの生地が透ける、2層の生地で作る「うさぎ」。

最後は「柿」に挑戦。繊細な作業が必要な葉部分ですが、ふぞろいな方が、意外と「葉っぽさ」が出たりします。

できあがった和菓子を入れるケースとかわいい箱入りなので、お手土産に作って持っていくのにもちょうどいいですよ。



生地をよく練り、形を整えて、1本1本線を入れて、丁寧に仕上げていく和菓子づくり。
無心になれて、なんだか心が落ち着きます。
基本は「練って、包む」なので、お子さんと一緒に親子で楽しむのもおすすめです。
できあがったら、美味しいお茶と一緒に、ほっと一息。
少し食べるのがもったいなくも感じますが、あんの上品な甘さが染み込みます。
ちょっとした手土産としても、作って持っていったり、一緒に作って楽しんだり。

自分で作った和菓子と一緒に秋を楽しむ、ちょっと贅沢な秋時間を過ごしてみてくださいね。


鎌倉創作和菓子 手毬さん

「四季の美しさを小さなお菓子の中に映し出す。それが和菓子の魅力だと思います。」と代表の御園井さん。

意匠登録をされている「市松手毬」をはじめ、食べる人たちの想いに寄り添った、かわいいだけではなく、心温まるような和菓子づくりをされています。

また、自分の手で作る楽しみや素晴らしい和菓子の世界に触れて欲しいとの想いから、和菓子づくりの体験講座や練りきりキットの販売も行っています。

●キット内容
・練りきり(てまり菊・うさぎ・柿)の材料
 着色された練りきり生地・あん・うさぎ目用赤色素・柿の茎用羊羹
・スプーン
・ちいさなキッチンペーパー
・写真入りレシピ

※こちらの商品は、数量限定での販売となります。
※クール便でのお届けとなります。価格はクール便の送料も含めた価格となります。
※ご注文から発送まで1週間ほどいただきます。