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いい日本酒をいいグラスで飲み分けて愉しむワークショップ

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tenarai-てならい-

  • 10/7 sat

    口径が小さくて高さがあると顎が上がるから、一気に流れ込むので喉越しが楽しい。口径が広いと、味蕾をゆっくりと流れるのでまろやかさと香りを感じやすくなる。さらに広がると、こぼれ落ちるように飲むことになるので、苦味などをしっかり感じるのだと。なるほどなあ。
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