みなさんこんにちは、スタッフのゆづるです。

神楽坂での研ぎのワークショップでもおなじみ、正次郎鋏刃物工芸さまにて「包丁づくりワークショップ」が開催されました！

今回は千葉県成田市にある鍛冶場にお邪魔して、実際に熱い鉄を叩いて自分で包丁を作っていくワークショップです。

正次郎鋏刃物工芸3代目の石塚祥二朗さんに手取り足取り教えていただきながら、

鉄と鋼を合わせた金属を叩いていきます。

こうなります。

叩くと、金属から不純物や酸化鉄が弾けるように飛んでいきます。

これが綺麗で綺麗で。

この勢いも光も写真には写しきれないので、ぜひ一度みんな現場でその熱を体験してみてほしい！と思いました。

型を使用せずに熱した鉄をたたいて形を作るこの「総火造り」の技法は、古くは日本刀の製造に用いられていた技術です。

遥か昔の鍛冶職人が日本刀を作りながら見ていた光も、きっとこんな感じだったのかな…

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作ったのは大きめのペティナイフほどの大きさの包丁。

先を丸めるか、すっとのびた形にするかなど、希望を伝えながら形を作っていきます。

包丁の柄も3種類から選ぶことができて、まさに世界に一つだけのMy包丁が形になっていきます。

形ができたら完了です！

ちなみに、銘も彫ってもらえるとのことで、今日の日付を入れようか、名前を入れようかなど皆さま真剣に考えていました。

このあとは先生が「焼き入れ」や「研ぎ」などの仕上げを行って、後日皆さまのお家にお届けします。

仕上がりを首を長くして待つ時間も、また楽しいものですね。

また、このワークショップでは初めに包丁の研ぎ方も教えていただけるので、作った包丁は長く大事に使うことができます◎

包丁作りに興味のある方は、お知らせメールに登録して次回募集をお待ち下さい！

石塚さま、奥さま、娘さま、いつも本当にありがとうございます。

そしてお足元の悪い中、ご参加くださった皆様、ありがとうございました！