秋田の伝統工芸品＜曲げわっぱ＞。みなさん、使ったことはありますか？

これから手にしてみたいという方や、使っているけどさらに魅力を感じたい！という方に。。
つくり手のものづくりにまつわるお話を聞きながら、曲げわっぱの奥深さ、その使い心地の良さを五感で体験できる＜おはなし会・体験会＞を開催します！

伝えてくれるのは、てならい堂のワークショップでもおなじみ。秋田で曲げわっぱを作って20年以上になる＜曲げわっぱ工房 E08 (いーわっぱ)＞の伝統工芸士・仲澤恵梨さん。

仲澤さんのこだわる＜無塗装＞の曲げわっぱを使ったとき、そのあまりのお米のおいしさに「これはいったいどうして！？」と驚きました。
今回、実際にさわって、食べて。その感動を、ちょうどこのお米のおいし～い季節、いっしょに体験しましょう。

＊そしてなんと！仲澤さんがこの日のために作ってくれる＜曲げわっぱのプレート＞のおみやげ付き。

人気の仲澤さんの曲げわっぱのお弁当箱や、おひつ。。その他いろいろ受注販売会も開催しますよ！

＼実際につかって食べて、聞いて。五感で感じる曲げわっぱの魅力／

なんとなく、敷居が高くて手にとりづらかった。。そんな憧れの存在。しっかりとお手入れすれば、10年、20年…と使っていける曲げわっぱ。

その魅力やひみつを、つくり手さんである仲澤さんに存分に聞きながら、実際につかって、食べながら体験できる特別会を企画しました！お弁当箱やおひつなど、いろいろ並びます。

当日は、仲澤さんが＜曲げわっぱで食べるお米の、一番おいしさがわかりやすい＞と言う食べ方をご用意してます。

ちょうど、お米のおいしい時期。。みんなで仲澤さんを囲んで、実際に曲げわっぱを使ってみましょう！

気になっていたお手入れのことやあれこれも、なんでも直接聞けちゃうチャンス。

＊そしてなんと、特別に＜曲げわっぱのプレート＞をこの日のために仲澤さんが作ってくれることになりました！一緒に体験会で使ってみましょう。こちらのプレートはお持ち帰りOK！！

＼なぜか、もっとおいしくなるごはん／

曲げわっぱは、炊いてすぐ入れたごはんももちろんおいしいですが、時間が少し経ってしまったごはんでもほんとにおいしくなっちゃうんです。
私が今まで感動したのは、炊飯器でちょっと保温しすぎちゃったごはん。。かたくなって、なんだか元気のない残念な姿に。。
捨てるわけにもいかないので、それをなんとなく、曲げわっぱのお弁当箱につめて置いておいたんです。

数時間後、何となく開けたら。。なんと、お米がぴかぴか！！（誇張無しです！）
かたすぎず、べちゃっともせず、しっとりい～い感じの塩梅に変身してました。。！

このおいしさのよみがえり。こんなに変わるなんて。。この感動を、味わってほしいです。

もちろん炊きたてのご飯を入れても、そのおいしさを保ったままですよ。（ある意味もっとおいしくなるかも。）

＼無塗装の、天然杉のちから／

さて、どうして、曲げわっぱってこんなにお米がおいしくなるの。。。？

それは、仲澤さんもこだわる天然杉のちからにひみつがあります。

特に寒い東北で自然のままに育つ天然杉は、人の手をかけて育てた人口杉とは違い、木の成長がゆっくり。そのため、年輪の幅が細くてまっすぐで、だからこそその木目が美しいし、とっても丈夫なんです。

そんな中でも、仲澤さんの選ぶ天然杉は＜年輪幅が約5ｍｍ以内の高齢樹＞。年輪の幅がこれだけ細いということは、それだけ長い年月をじっくりかけて育ってきたもの。本当に貴重です！

仲澤さんは、そんな天然杉をつかって＜無塗装＞で曲げわっぱを仕上げます。

無塗装の曲げわっぱの良さは、「とにかくごはんがおいしい！」ということ。杉はご飯の水分を適度に吸収し、逆に少し乾いたら杉が含んだ水分をお米に戻してくれる。 殺菌効果もあります。

冷めてもお米がもちもち。。！なのでお弁当箱やおひつで大活躍なんですね。本当にびっくりしますよ。

＼ひと手間かかっても選びたい、無塗装／

無塗装の曲げわっぱは、正直に言うと、デメリットも多いといいます。油、その他食材の成分など、種類によっては木の色の変色なども引き起こしてしまいます。

それでも、そんな扱いづらさをもってでも使いたい。
世の中には、お手入れのしやすさ、扱いやすさなどから、表面にウレタン塗装がされているものも多いです。
ウレタン加工のものも、無塗装のものも、どちらもそれぞれいいところもある、気になるところもある。

てならい堂は、どちらかを手にとるのなら、とってもごはんがおいしくなって、生きている木と距離が近いって感じられる、無塗装のほうを選んで使いたいなあ、とおもいます。

「お手入れの手間も、生の生きている木そのものの力で、何よりごはんが美味しくなることに代えがたい」と仲澤さんは言います。

変形やゆがみ、変色などを抑えるための、仲澤さんの経験から来るおすすめのお手入れ方法や、気になること何でも、当日聞いてみてくださいね！

＼つくり手さんのこと、ものづくりのこと。。じっくり聞ける貴重な時間／

全国にファンが多く、人気のため待っている人がたくさんの仲澤さんの曲げわっぱ。そしてちゃきちゃきしてて、素敵なお人柄の仲澤さん！

いつもてならい堂のワークショップでは、お弁当箱を作るのがメインでなかなか仲澤さんのものづくりについてお話し聞ける時間がなく。。もっと聞きたい。。！そんなお声をたくさんいただいているので、今回は待ちに待ったチャンスです。

今や、全国各地で曲げわっぱは製造されているのですが、その中でも国の伝統工芸品として、唯一認められているのが秋田県大館市の＜大館曲げわっぱ＞。

そして数ある中で、最も心惹かれる製品を作っている工房のひとつ＜柴田慶信商店＞の門を、20歳の時の仲澤さんは叩きました。

小さい時からずっと、当たり前のように暮らしの中にあった曲げわっぱですが、あるとき、柴田慶信商店の曲げわっぱを触った瞬間、その「しとっ」とした手触りにときめいたとか。
何より携わっている職人の思いが伝わってきたといいます。

そして、「自分の故郷にこんなに素晴らしい物があったのか」と感動し、曲げわっぱ職人になることを決意されたそう。

修行をへて、2022年に独立した仲澤さんの＜曲げわっぱ工房 E08＞が誕生しました。
女性で開業された伝統工芸士さんとしては、曲げわっぱ業界初だそうです！

そんな仲澤さんは、材料となるものをご自身で山にとりに行き、ひとつひとつ作り、全国の人にお届けしています。曲げわっぱ職人の、繊細な手仕事にふれるチャンスです。

＼曲げわっぱの受注販売会も行います！／

憧れの曲げわっぱだからこそ、つくり手さんの手から直接買いたい。。
この日は、受注販売会も行います！
定番のお弁当箱や、おひつ、さらにせいろまで。。

その他オリジナルのキッチングッズや、かわいいアクセサリーも並びます。

いまや数多くある曲げわっぱ。でもお話をきいたら、仲澤さんのを選びたい！となること間違いなしですよ。

＊受注のものには、お渡しまでに1～3ヶ月程度、お時間を頂戴いたします。

全国各地で仲澤さんのファンがいて、なかなか手に取る機会が少ない中、貴重なチャンスですよ◎

わくわくする曲げわっぱ体験、いっしょにしましょう。

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＊今回、秋田から仲澤さんがてならい堂にきてくれる2日間は、お弁当箱を自分でつくる大人気のワークショップももりだくさん！

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